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五谷雜糧談養生

來(lái)源：旭朗機械發(fā)布時(shí)間：2023/10/30 14:33:26

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五谷雜糧談養生

五谷最初是指粟、豆、麻、麥、稻，如今，我們常說(shuō)的五谷通常是指稻谷、麥子、黃豆、玉米和薯類(lèi)，習慣上將米、面以外的糧食稱(chēng)作雜糧，用以泛指糧食類(lèi)作物，是糧食的統稱(chēng)，主要包括玉米、高粱、蕎麥等，以及綠豆、紅豆、蕓豆等淀粉含量較高的豆類(lèi)。

五谷中，精細糧食的口感更好，能夠增加食欲，所含碳水化合物亦是人體直接、主要的能量來(lái)源。五谷雜糧磨粉機就是將其研磨成細粉的設備，存在于谷粒皮層和胚芽?jì)鹊臓I(yíng)養素并不會(huì )因為研磨成粉后而大量流失，相反，更容易機體吸收。

雜糧在營(yíng)養方面有如下特點(diǎn)：鐵、鎂、鋅、硒、磷等微量元素的含量高；膳食纖維含量高。所以雜糧有豐富的營(yíng)養元素，能補充人體所需營(yíng)養元素，還能增加飽腹感，是優(yōu)質(zhì)的養生食品。

膳食纖維是不能被人體胃腸道消化吸收的物質(zhì)，但對人體健康的作用卻是不可替代的，有“第七營(yíng)養素”之稱(chēng)。日常生活中，適當增加粗糧比例，既經(jīng)濟，又健康，還養生。在現代飲食結構基礎上適當增加雜糧的比例，有益于身體健康。

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