五谷雜糧粥營(yíng)養很豐富均衡，現在很多MM都只知道減肥, 不注意減肥期間的皮膚保養, 特別是內在保養, 弄得減肥后皮膚粗糙暗黃, 缺乏彈性. 因為減肥跟鍛煉一樣,都會(huì )流失一些維生素, 膠原蛋白和鈣質(zhì)等, 如果不注意補充, 就容易熱氣上火, 皮膚粗糙松馳。那減肥就成了拆東墻補西墻了, 身材變好了, 皮膚又變差了。 還有咱們的準媽媽們生完孩子一般都會(huì )長(cháng)胖, 可千萬(wàn)別光顧著(zhù)減肥,忽略減肥期間的皮膚保養, 特別是內在調理和食療保健。
現代人的飲食太過(guò)精致，而且工作壓力大，精神緊張，生活長(cháng)期沒(méi)有規律。忽視規律生活對健康的重要性，也忽視了這些口感不好的五谷雜糧粥豐富的營(yíng)養和養生價(jià)值。因為這些粗糧的口感不好，雖然營(yíng)養價(jià)值豐富，有益健康，但還是經(jīng)常無(wú)人問(wèn)津。而將這些五谷雜糧煮成粥，一次性綜合了十種粗糧豐富均衡的營(yíng)養和保健功效，而且味道也很不錯，另外如果沒(méi)有時(shí)間煮粥，你也可以直接購買(mǎi)已經(jīng)由五谷雜糧磨粉機磨成粉的五谷雜糧，而且它的美容養顏功效，確實(shí)是很不一般哦，這些雜糧農貿市場(chǎng)就能買(mǎi)到了。
五谷雜糧粥的做法 ：
1、準備材料，五谷雜糧共十種，都是非常有營(yíng)養價(jià)值，有益健康的哦。
有碎玉米，紅豆，糯米。這三款需要用水泡一晚上哦，睡之前泡，第二天早上起床就可以煮啦，這樣比較好煮爛哈。薏仁，小米，黑米，糙米生麥片（壓過(guò)的好煮些），蓮子，綠豆。材料就是以上十種了，弄了半天，原來(lái)只有麥片和小米是不用泡過(guò)的哈，裝在一邊在下鍋前像淘米一樣淘一下就可以了。順便說(shuō)一下，這些淘米水營(yíng)養豐富，用來(lái)澆花，花會(huì )長(cháng)得很好哦！！
講一下要單獨泡的幾款材料，黑米是肯定要分開(kāi)泡的了，因為泡了幾次水都會(huì )紅得發(fā)紫哦！最后下鍋前再淘一次。黑米營(yíng)養價(jià)值很高，不過(guò)不宜 放太多，不然粥的顏色就太黑不好看了。蓮子呢，如果是去芯的，就可以跟別的材料一起泡了。我家的是有芯的，所以要分開(kāi)泡，蓮子芯是苦的，但是清熱下火功效特別好。泡了三四個(gè)小時(shí)后，就可以用牙簽從后面中心點(diǎn)刺進(jìn)去,這樣就輕易 把蓮子芯取出來(lái)了,取出后的蓮子芯泡開(kāi)水當茶喝, 清火效果特別好的.就是蓮子芯有點(diǎn)苦,所以去了芯的蓮子最好再用水過(guò)一遍,這樣避免把苦味帶到粥里去。
我喜歡做這個(gè)粥呢，還因為它簡(jiǎn)單，豆豆米米可以東一把西一把的抓來(lái)玩, 對于我這種很少下櫥房的女人來(lái)說(shuō), 有點(diǎn)像玩過(guò)家家一樣過(guò)癮。而且顏色也好鮮艷漂亮哦。
這些泡過(guò)米米的水，營(yíng)養是很豐富的，倒掉可惜了，所以第三次泡的水不要太多，也不要倒掉，第二天泡的時(shí)候，直接一起下鍋的哈。好了, 昨天泡好的材料, 今天 早上起床就可以煮了, 先裝四分之三鍋的清水。水要多放點(diǎn), 因為中途加水，效果和味道就沒(méi)那么好了。然后蓋上蓋子，大火把水煮開(kāi)。等水開(kāi)了后,把這些米米統統放下去, 剛下鍋的時(shí)候要一直攪動(dòng)鍋底, 以避免生鍋哈。等水沸騰得很厲害的時(shí)候，就不用一直攪動(dòng)它了，偶爾攪一下。不要蓋上蓋子，就這樣大火煮十分鐘左右。注意煮的過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生一些白泡泡，影響美觀(guān)。等到這些白泡泡很多很稠的聚集在中間一塊兒時(shí)，用漏勺掏走就可以了。然后蓋上蓋子小火煮半個(gè)小時(shí)左右, 放入適量的冰糖或紅糖, 再煮幾分鐘, 就大功告成了！吃上去很香糯，感覺(jué)很滋養的哦。
